O curso de Manipulação de Alimentos com ênfase em Boas Práticas de Fabricação tem como público-alvo principal os manipuladores de alimentos, chefes de cozinha e pessoas envolvidas na manipulação de alimentos. Além disso, também é direcionado a profissionais de estabelecimentos comerciais, como restaurantes, lanchonetes, padarias, cafeterias, bares e food trucks, assim como funcionários de buffets, serviços de alimentação coletiva, instituições de saúde, escolas e indústrias de alimentos. Empreendedores, gestores e supervisores do setor alimentício, bem como qualquer pessoa interessada em adquirir conhecimentos sobre a manipulação segura de alimentos, também são parte do público-alvo desse curso. O objetivo é capacitar os participantes a desenvolver rotinas seguras na manipulação de alimentos, visando à produção de alimentos de qualidade e seguros para os consumidores.
