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Ebook 1- Introdução a Segurança de Alimentos
Ebook 2- Introdução ao Treinamento de Transporte de Alimentos
Ebook 3- Adequação Rotulagem Nucricional Nova Legislação
Ebook 4- ESTABELECIMENTO PET FRIENDLY
Destaque-se no mercado de consultoria em segurança de alimentos com uma formação avançada que vai além dos conhecimentos básicos. Este programa foi desenvolvido para profissionais que se interessam por seu domínio nas práticas de segurança e qualidade alimentar, oferecendo uma capacitação completa para atuar com consultoria e auditoria em diversos tipos de empresas e setores da área da alimentação.
– Qualificação Avançada: Amplie seu conhecimento técnico para se destacar no mercado como consultor especializado.
– Formação Completa: Aprenda desde a manipulação segura até a critério de rotulagem e análise de perigos.
– Certificação Diferenciada: Obtenha um diferencial competitivo com uma formação completa e avançada, certificada por uma empresa pioneira e referência no mercado de segurança de alimentos.
– Preparação para Consultoria Profissional: Adquira habilidades práticas para atuar com segurança e qualidade em diversos tipos de empresas e setores.
O que você vai aprender
Curso Completo de Manipulação de Alimentos com ênfase em Boas Práticas de Fabricação
Capacitação aprofundada em normas e práticas essenciais para garantir a segurança alimentar em todas as etapas de manipulação. Este curso abrange desde as técnicas de preparo e armazenamento até o serviço final, com foco em evitar contaminações e manter a qualidade dos alimentos até a entrega ao consumidor.
Rotulagem Nutricional na Prática
Curso prático e atualizado sobre a criação de rótulos nutricionais que atendem às normas regulamentares. Ensina como interpretar e aplicar critérios legais, de forma a oferecer informações claras e corretas ao consumidor, garantindo transparência e ajudando a empresa a cumprir suas obrigações de rotulagem.
Curso Básico Controle de Pragas – Série POPs
Capacita a equipe em práticas e técnicas de controle de pragas, fundamentais para a prevenção de infestações e manutenção de um ambiente limpo e seguro, livre de riscos para a produção de alimentos.
Introdução Treinamento de Transporte de Alimentos
Aborda as melhores práticas para o transporte seguro de alimentos, focando em técnicas de preservação e cuidados específicos para manter a integridade e a segurança dos produtos alimentares durante a deslocação.
Boas Práticas de Fabricação para Gelados Comestíveis
Voltados para a produção de gelados, como sorvetes e picolés, este curso abrange as práticas recomendadas para fabricação, incluindo seleção e controle de ingredientes, técnicas de armazenamento, transporte adequado e segurança em cada etapa do processo. Essencial para profissionais que buscam excelência e conformidade na fabricação de gelados.
Jornada APPCC: O Sistema da NASA que Revolucionou a Segurança dos Alimentos
Capacitação completa em Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle, um dos pilares da segurança dos alimentos. Este curso ensina como identificar, avaliar e controlar os riscos em cada etapa do processo produtivo, com o objetivo de prevenir a contaminação e garantir um produto final seguro e confiável. Ideal para consultores que desejam implementar e monitorar sistemas de segurança dos alimentos robustos e eficientes.
Curso Básico de Higiene Pessoal para Manipuladores de Alimentos
Ensina práticas essenciais de higiene pessoal para evitar a contaminação dos alimentos durante o preparo, manipulando-os de forma segura e dentro das normas sanitárias.
Limpeza de Reservatório de Água/Potabilidade da Água – Série POPs
Ensina como realizar a limpeza e a manutenção de reservatórios de água para garantir que a água utilizada nas operações seja limpa e livre de contaminantes, preservando a segurança de toda a cadeia alimentar.
Curso de Homologação de Fornecedores
Ensina os critérios e processos necessários para a seleção e homologação de fornecedores confiáveis, garantindo que toda a cadeia de suprimentos esteja alinhada com os padrões de segurança e qualidade.
Food Defense
Este treinamento oferece um guia completo para implementar medidas de proteção contra sabotagens e fraudes dentro da cadeia de alimentos. O curso aborda estratégias para identificar e mitigar riscos intencionalmente, garantindo a integridade dos produtos e a confiança dos consumidores, com uma abordagem em segurança preventiva.
Curso de Higiene de Superfícies, Instalações e Equipamentos- Série POPs
Apresenta procedimentos operacionais padrão (POPs) para manter superfícies, equipamentos e instalações sempre limpas e seguras, evitando contaminações cruzadas e garantindo um ambiente protegido para a produção alimentar.
Curso Básico Recebimento e Armazenamento de Alimentos e Bebidas
Orienta sobre os cuidados no momento de receber e armazenar alimentos e bebidas, desde a inspeção de qualidade ao controle de temperatura e métodos corretos de armazenamento para evitar restrições e garantir a segurança dos alimentos.
Curso Básico de Compras e Almoxarife para Restaurantes
Ensina como melhores práticas de compras e gestão de almoxarifado, focando no controle de estoque, armazenamento adequado e prevenção de desperdícios para garantir sempre ingredientes frescos e de qualidade.
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