CURSO DE COMIDA JAPONESA - INTRODUÇÃO A SUSHI E SASHIMI (PRATOS FRIOS)

Carga horária: 6 horas

 Conteúdo:

1ª parte:
Pré-preparo
· Lavagem e cozimento de Arroz
· Cozimento e limpeza do camarão
· Cozimento do polvo
· Limpeza e orientações sobre peixes

2ª parte:
Confecção dos pratos
· Confecção de MAKI SUSHI (HOSSOMAKI E URAMAKI)
· Confecção de NIGIRI SUSHIS
· Corte dos peixes (SASHIMI)
· Montagem dos Pratos
· Degustação.

 

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