ROTULAGEM / INFORMAÇÃO NUTRICIONAL E ALERGÊNICOS

Publicado em CONSULTORIA

- Elaboração de layout de rótulos, atendendo a legislação da ANVISA, MAPA(Ministério da Agricultura) InMETRO, Gabinete da República, Ministério da Justiça e outros.

 

- Informação Nutricional:elaboração da tabela de informação nutricional para alimentos e bebidas, atendendo a legislação sanitária federal( RDC 359-03 e RDC 360-03).

    Parâmetros:

            Carboidratos.

            Proteínas.

            Gorduras Totais.

            Gorduras Saturadas.

            Gorduras Trans.

            Fibra Alimentar Total.

            Sódio.

            Valor Energético.

 

- Diagnóstico de alergênicos e Plano de Controle de Alergênico (PCAL)